Diariamente Cátedra Avícola lo mantiene informado de las variaciones de precios del Pollo, huevo y cereales. Los precios se anuncian diariamente en nuestro programa de radio en Led.fm (De Lunes a Viernes a las 8AM). También puede recibirlos por medio de nuestro newsletter diario de precios. Para suscribirse al newsletter diario haga click aqui En forma semanal y mensual el periodista Adalberto Rossi hace un análisis de la evolución de precios. Puede recibir en su correo este análisis junto con las noticias destacadas suscribiéndose al newsletter semanal. POLLO PARRILLERO Dentro de un contexto de buena actividad, finalizó esta atípica semana en el mercado del pollo parrillero eviscerado. La demanda se mostró activa en todo el país, y los niveles de cotización se...

El girasol ha dejado de ser solo un cultivo de verano para transformarse en un protagonista clave del agro argentino. “Es la consolidación de lo que veníamos viendo”, asegura...

El acuerdo comercial entre la Unión Europea y el Mercosur, que lleva más de 25 años en proceso de gestación, se encuentra en su etapa final de definición, y...

En un reciente informe difundido por la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de la Argentina (FADA), se dio a conocer que el peso de los impuestos sobre la renta...

La reciente asunción de Pablo Bortolato como presidente de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) marca la prolongación de una línea de gestión que ha buscado estrechar la...

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y la Oficina del Representante Comercial (USTR) confirmaron la ampliación de la cuota arancelaria de carne vacuna argentina, que pasará de...

Mientras en el ámbito político se habla de estabilidad macroeconómica y señales al mercado, en el campo los productores no encuentran certezas. Así lo expresó el economista Héctor Arese...

Mientras en el debate público crece la pregunta sobre si “hay que vacunar” contra la influenza aviar, desde el corazón de la industria procesadora avícola ponen paños fríos y...

Entre las 20 y 30 semanas de vida se juega buena parte de la rentabilidad en el huevo: es el tramo donde la ponedora entra en postura, alcanza el...

La industria avícola argentina atraviesa una coyuntura dual: por un lado, la influenza aviar se consolida como riesgo permanente y reabre el debate sobre vacunación y regionalización; por el...

Mientras Brasil consolidó una expansión exportadora sostenida en proteína animal, Argentina exhibe potencial y condiciones productivas similares, pero con resultados más irregulares. En una entrevista con Adalberto Rossi, Patricia...

La industria avícola y, en general, el negocio agropecuario atraviesan un cambio de época: producir con más eficiencia, pero también con más respaldo sanitario, ambiental y comercial. En una...

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) detectó un segundo caso de influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5 en aves de corral en la localidad de Lobos, provincia de Buenos Aires, tras analizar muestras provenientes...

En el contexto de la reciente detección de influenza aviar en una granja comercial argentina, David García, titular de OneSilex, recorrió distintos establecimientos del país y dialogó con Cátedra...

En el diálogo, Carusso comenzó por lo esencial: definir técnicamente a los taninos. “Los taninos son compuestos fenólicos de origen vegetal con capacidad de interactuar con proteínas y otras...

En un escenario donde la eficiencia productiva en avicultura y porcicultura se define cada vez más por detalles de manejo, Abiotec está empujando un cambio que puede parecer simple...