Catedra Avicola TV

En Cipoletti, plena Patagonia argentina, se encuentra Pollolín, la empresa avícola más austral del mundo. Durante la última edición de "Cátedra Avícola & Agropecuaria", tuvimos la oportunidad de entrevistar a Fabián Maionchi, Gerente General de Pollolín, quien compartió la fascinante historia y evolución de la compañía. https://www.youtube.com/watch?v=-0vgWX4tIUk Los comienzos de Pollolín La historia de Pollolín se remonta a 1961, cuando Roberto Maionchi, recién egresado de la secundaria, y luego de trabajar dos años en una empresa frutícola de la región, decidió renunciar a su empleo y dedicarse a la cría de pollos. Con solo 50 pollitos y en una pequeña pieza de...

Siguiendo con nuestra visita a Pollolín, visitamos la Planta de Incubación ubicada en Fernández Oro, provincia de Río Negro. Junto a Gabriel Sánchez, Gerente de Producción Primaria, exploramos los procesos innovadores que se llevan a cabo en esta planta, destacando la implementación de tecnología avanzada y las prácticas de bioseguridad que aseguran la calidad y bienestar de los pollitos. https://www.youtube.com/watch?v=Ch55NyHh3hI Un proceso meticuloso desde el huevo hasta el pollito La producción en Pollolín comienza con la recepción del huevo fértil, que se adquiere de un proveedor estratégico, dado que la empresa no cuenta con planteles de reproductoras. Los huevos llegan dos veces...

En este bloque exploramos el complejo productivo de Pollolín en Mainqué, provincia de Río Negro. En esta ocasión, conversamos con Pedro Chiodini, Médico Veterinario y Responsable de la Sanidad de Pollolín, y Fabián Maionchi, Gerente General de la compañía. A través de sus testimonios, descubrimos los desafíos únicos de producir en un clima extremo y las soluciones innovadoras implementadas para asegurar la eficiencia y calidad en la producción avícola. https://www.youtube.com/watch?v=y1ThLXuReqg Clima extremo y producción controlada La producción avícola en la Patagonia presenta retos significativos debido a las condiciones climáticas extremas. En Mainqué, donde las temperaturas pueden descender a tres grados bajo cero,...

En el marco del Día Nacional de la Avicultura, celebrado el pasado 2 de julio, Roberto Domenech, Presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), reflexionó sobre la evolución de la avicultura argentina y su futuro. Domenech destacó que la celebración del Día Nacional de la Avicultura tiene más de 35 años de historia, aunque la conmemoración del 2 de julio como tal data de épocas aún más antiguas. Este día fue establecido en honor a la llegada de las primeras aves domésticas a la Colonia San José en Entre Ríos, fundada por el general Urquiza. Esta iniciativa fue el...

La celebración del Día Nacional de la Avicultura, el pasado 2 de julio, reunió a figuras claves del sector en Argentina. Entre ellos, Juan Kútulas, Presidente de la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA), Jaime Saponare, titular de Cabaña Camila, y Martín Díaz, Director de la Unidad de Negocios de Avicultura para el Cono Sur de CEVA Salud Animal, reflexionaron sobre el presente y futuro de la avicultura en el país. https://www.youtube.com/watch?v=0T4HWi7jxE4 Juan Kútulas destacó la pasión y el sacrificio que caracterizan a los avicultores. "Es un rubro muy sacrificado, trabajamos 24x7. Si nos salteamos un día, tenemos que...