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Cómo impacta la importación desde Brasil en la producción porcina argentina

Cátedra Avícola -
La irrupción de carne porcina importada desde Brasil ha encendido las alarmas en la industria porcina argentina. Lo que comenzó como una tendencia ascendente...

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La transformación de la carne porcina en Argentina: entre el consumo interno, la exportación y los desafíos industriales

El consumo de carne porcina en Argentina creció de manera sostenida desde los inicios del nuevo milenio. Juan Luis Uccelli, consultor especializado, subrayó que el avance es notable: “Estábamos...

La evolución de la industria porcina en Argentina: Una historia de crecimiento

La Semana de la Carne de Cerdo, originalmente impulsada por Juan Luis Uccelli, celebra el incremento en el consumo de esta carne en Argentina. Hace ocho años, Uccelli promovió...

Carne porcina en ascenso: desafíos y oportunidades de un sector en crecimiento

El consumo de carne porcina en Argentina ha crecido de forma sostenida en la última década. Con un promedio cercano a los 23 kilos per cápita por año, esta...

Innovación en salud porcina: Vacunación sin agujas

La vacunación es una herramienta esencial en la producción animal, pero su evolución tecnológica ha llevado a un nuevo estándar: la vacunación sin agujas. Este método innovador, desarrollado por...

Del 18 al 24 de Noviembre: Arranca la semana de la milanesa de cerdo

La milanesa es un ícono de la cocina argentina, presente en innumerables hogares y menús. Sin embargo, una de sus versiones menos exploradas, la milanesa de cerdo, está lista...

Crisis en el mercado de carnes argentino: Precios bajos y poco aumento en el consumo

La situación actual del consumo de carne en Argentina presenta una contradicción notable. A pesar de que los precios de las proteínas animales, como el cerdo, el pollo e...

Actualidad del sector porcino en Argentina: entrevista con Juan Luis Uccelli

La industria porcina en Argentina enfrenta un escenario complejo, marcado por desafíos económicos y una competencia directa con otras carnes. En una entrevista con Adalberto Rossi en el programa...

Estado de situación del sector porcino en Argentina finalizado junio 2024

La industria porcina en Argentina enfrenta un escenario complejo, marcado por desafíos económicos y una competencia directa con otras carnes. En una entrevista con Adalberto Rossi en el programa...

Sector Porcino en Argentina: Precios Bajos y la Necesidad de Medidas Urgentes

El sector porcino argentino está atravesando uno de sus momentos más difíciles. Los precios de la carne de cerdo se encuentran en niveles históricamente bajos, incluso por debajo de...

Juan Uccelli y el panorama de la industria porcina en Argentina

En una entrevista exclusiva con Juan Luis Uccelli, especialista y asesor porcino de JLU Consultora, se arrojan luces sobre la situación actual y los desafíos que enfrenta la industria...