Ganadería

A 100 días de la asunción del nuevo Gobierno, se han tomado algunas medidas en la macro, entre las cuales se corrigió la brecha entre tipo de cambio oficial (dólar banco nación) y el blue (el de la calle), lo que produjo un aumento en dólares del valor de la hacienda y disminuyeron las ventas al exterior, producto de la reducción de los precios de la hacienda de exportación (principalmente la vaca con destino China) y se prevé que mientras se mantengan estas condiciones los precios no se van a recuperar; lo que significa que los precios del mercado...

Terminó la primera quincena de marzo, ingresando en plena zafra de terneros, con precios buscando un rango de valores superior para poder mantener los negocios a buen ritmo, tanto para los animales en pie como para la carne al mostrador. Con una oferta restringida por los productores para tratar de sostener las cotizaciones de periodos anteriores. Según comentarios de consignatarios, se empezó a notar una mayor oferta de ganado macho que de la hembra, lo que podría indicar una cierta retención por parte de los criadores. Para los criadores las expectativas son muy buenas, ya que el precio del ternero es...

Entrevistamos a Sergio Borré, Presidente de la Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos (CAPROLER), para conocer más sobre la situación actual y los desafíos que enfrenta la producción de leche en la región. A raiz del encuentro entre representantes del sector lechero de Entre Ríos y funcionarios del gobierno provincial, Borré destacó que, si bien la situación económica y climática ha sido complicada, el sector está buscando trabajar en conjunto con el gobierno para impulsar una lechería ordenada, integrada, sustentable y competitiva. Además, enfatizó la importancia de que la producción lechera sea amigable con el medio ambiente y...

El cambio de Gobierno plantea un escenario distinto. No hay emisión, la inflación registra una tendencia a una baja pronunciada, y el dólar cae. Por otro lado se observa un consumo selectivo que busca precio. Y puertas para adentro, se plantea una inversión versus las vacas. Los bajos precios del maíz y la proteína permiten más kilos por animal, pero también obligan a mirar los costos en función de las expectativas de rendimiento. La crisis económica, el reajuste de tarifas y otros factores, están contribuyendo a un mercado interno complicado en términos económicos. La disminución del poder adquisitivo del consumidor...

La faena de enero afianza el cambio de tendencia en el ciclo ganadero, el cual venimos comentando desde hace varios meses, marcando una retención de vientres para recuperar el rodeo. Esto quedó reflejado en la reducción de la faena en un 3%, marcando el segundo mes consecutivo con este movimiento, después de un largo periodo de más de un año de crecimientos y de una lamentable depresión de la demanda interna que ya arrastra muchos meses de fatiga por los reiterados incrementos de precios del año pasado, con picos en los meses de febrero, agosto y diciembre. Esta situación, junto a...