La industria avícola en Argentina está en constante evolución, y empresas como Pollolín, ubicada en la Patagonia, son un claro ejemplo de cómo las nuevas generaciones están revitalizando el sector. Silvana Maionchi, Directora de Pollolín, destaca la importancia de la incorporación de jóvenes profesionales, como su hijo Juan Montero, quien aporta energía y nuevas perspectivas a la empresa familiar. Esta renovación generacional, junto con la adopción de tecnologías avanzadas, posiciona a Pollolín para enfrentar los desafíos del mercado y aprovechar las oportunidades de crecimiento en la región Patagónica.
El cambio en los hábitos del consumo de pollo impulsa a Pollolín a diversificar su oferta, adaptándose a las demandas de un mercado cada vez más exigente y globalizado. Maionchi resalta cómo los consumidores actuales buscan productos elaborados y de valor agregado, en lugar de simplemente pollo entero, lo que permite a la empresa explorar nuevas formas de satisfacer a una clientela diversa y en constante cambio.
Silvana Maionchi enfatiza el papel fundamental de la adaptación y la innovación en el éxito de Pollolín. La visión de Roberto Maionchi –su padre– y la constante adaptación de su madre, han sido cruciales para mantener la relevancia y competitividad en un mercado dinámico. La integración de nuevas tecnologías y la apertura a ideas frescas permiten a Pollolín demostrar que la combinación de experiencia y juventud es clave para el progreso y la innovación.