Mayo es un mes de cambios: comenzó el frío y ya se ven en faena las vacas viejas (algunas preñadas). Durante la segunda semana de mayo, se notó la baja de la calidad o limpieza de tropas en los animales enviados a faena. Subió el precio de la vaca y del novillo (8%) y hubo animales grandes, esto quiere decir que los exportadores están comprando para tratar de activar sus plantas. La hacienda más chica se está encerrando en feed-lot donde los números están siendo muy favorables. Volvieron los plazos a 30 y 60 días para las ventas, eso ayuda muchísimo al mercado ganadero y afirma más los precios.
Durante este segmento también se habló de la aftosa y la autorización del uso de vacunas bivalentes y tetravalentes, aunque según el SENASA se podrán aplicar a partir de marzo de 2025. Se excluirá la cepa C3 Indaial. Las únicas a utilizarse serán las O1 Campos, A24 Cruzeiro y A Argentina 2001. El organismo explica que, dadas las experiencias, pruebas y experiencias, resulta necesario readecuar los serotipos del virus de la enfermedad presentes en la vacuna anti aftosa de uso local. Hay estudios que mostraron que la vacuna A Argentina 2001 es muy efectiva (exclusiva de nuestro país, fue la que frenó la emergencia epidemiológica de 2001), al tiempo que las vacunas bivalentes que contienen los serotipos 01 Campos y A24 Cruzeiro demostraron ser efectivas en otros países de Sudamérica.
Feed-lot: La Cámara Argentina de Feed-lot presentó su informe, donde brinda algunos datos recibidos de 103 establecimientos asociados, ingresos y egresos, capacidad de encierre y stock. Capacidad total: 788.150 cabezas. Ocupación: 64.36%. CUOTA 481: capacidad de encierre 266.680 animales. Animales encerrados 163.847. 61% de ocupación. Participación de la Industria: en los establecimientos que dan hotelería el 58% de la hacienda corresponde a frigoríficos. Tiempo de permanencia en corrales: 129 días (engorde y recría). Con una utilidad media de alrededor de los $20.000 /cabeza.
Mercado internacional: terminando el primer cuatrimestre de 2024, el mercado internacional tiene sus líderes: Brasil, Australia y Uruguay. Brasil alcanzó las 208 mil toneladas peso embarque, empatando con su récord histórico para un mes, pero anualmente representa un 90% de incremento (no es tan real ya que un mes no exportó a China por el caso de la vaca loca). Australia exportó 105 mil toneladas en abril, registrando una suba del 46% interanual y acumuló 380 mil toneladas en el cuatrimestre, representando una suba anual del 30%. Por último, Uruguay embarcó en abril 41 mil tec, con una suba del 15% interanual; en el cuatrimestre lleva exportadas 170 mil tec, teniendo algunas bajas en los envíos a China que representan un 24% en el cuatrimestre, pero incrementando envíos a EE.UU., Unión Europea e Israel.
Brasil: no podemos dejar de mencionar la terrible situación que se esta viviendo en Río Grande Do Sul por las inundaciones. Con frigoríficos bajo el agua, miles de trabajadores no pueden llegar al trabajo, rutas cortadas… Los municipios afectados reúnen 113,4 millones de aves, 3,4 millones de cerdos y 6,5 millones de bovinos. Muchos daños, cientos de miles de hectáreas ganaderas bajo el agua, pasturas, corrales, rebaños perdidos e infraestructuras dañadas, pérdidas que se extenderán en el tiempo. Según la Asociación brasileña de proteína animal (ABPA), al menos 7 industrias avícolas y porcinas están paralizadas y 265 municipios declarados en emergencia. La logística de la región está completamente paralizada. Río Grande Do Sul es el cuarto estado con más industrias de Brasil.
Dato de color: 81º Exposición Nacional de Otoño Angus, a realizarse en La Rural de Palermo del 21 al 24 de mayo. Con 100 expositores y 800 animales inscriptos, se suman stands comerciales, jornada sobre producción y actividades para los ateneos. Saldrán a la venta mas de 50 mil cabezas de cría e invernada
Precios Mercosur: muy pequeña suba en los valores de la región.
Paraguay: Novillo apto UE cotiza U$S 3,15; sin cambios de la semana pasada, muy estable.
Argentina: Novillo trazado y pesado U$S 3,75; mejor oferta de los frigoríficos, compensada por un incremento del tipo de cambio. El aumento es de unos $50 en promedio. Mayor aumento en el consumo.
Brasil: Novillo gordo U$S 3,06; un pequeño aumento en el valor en Reales se reforzó con una apreciación de la moneda.
Uruguay: Novillo exportación U$S 3,61; mercado dispar con negocios agiles.
Autor: Itai Bejar
