Fernando Storni, presidente de la Cámara Argentina del Feedlot (CAF), ofreció una visión detallada sobre el estado actual y las perspectivas futuras de la industria ganadera en Argentina. Desde la situación del sector feedlot hasta las proyecciones para las exportaciones y el mercado interno, Storni proporcionó una panorámica completa de los desafíos y oportunidades que enfrenta la industria.
Estado Actual del Sector Feedlot
Según Storni, el sector feedlot está experimentando un comienzo de año típico, con el llenado de corrales y un aumento en el porcentaje de ocupación durante el mes de febrero. A pesar de la reciente sequía, que afectó la oferta de ganado, Storni destacó un cambio importante en la tendencia, con una disminución en el stock de hacienda encerrada en comparación con el mismo período del año anterior. Este cambio indica un posible fin de los efectos de la sequía y sugiere una recuperación gradual en la oferta de ganado para la industria feedlot.
Exportaciones y Mercado Interno
Storni señaló que, si bien la demanda interna sigue siendo un factor importante en el mercado argentino, la industria exportadora está ganando preponderancia debido a la moderación en la participación de los matarifes y abastecedores locales. Con un consumidor interno afectado por la situación económica, las exportaciones se vuelven cada vez más importantes para la industria agropecuaria argentina. Además, Storni destacó la necesidad de diversificar los destinos de exportación y enfocarse en mercados que demanden carne de calidad, más allá del tradicional enfoque en China.
Perspectivas para el Futuro
Cuando se trata de planificar para el futuro, Storni enfatizó la importancia de estabilizar las variables macroeconómicas y crear un entorno propicio para la inversión y el crecimiento sostenible. Si bien la incertidumbre económica ha sido un desafío histórico en Argentina, Storni sugirió que una mayor estabilidad podría impulsar la eficiencia y la productividad en la industria agropecuaria, promoviendo una ganadería más enfocada en la calidad y la precisión en lugar del volumen.