EP32: Don Fresco – Sus inicios

Darío Gotte, fundador de la granja avícola Don Fresco en Misiones, relata cómo comenzó su emprendimiento tras una mala temporada en la producción de miel en Entre Ríos.

Gotte decidió trasladarse a Misiones, donde aprovechó un crédito para iniciar su proyecto avícola. Resaltó cómo la venta directa al consumidor y su ubicación estratégica en la provincia le permitió superar los desafíos de distancia con los centros de producción de cereales y las altas tasas impositivas, consolidando su negocio en el mercado local.

Bioseguridad antes que vacunación: la estrategia de la avicultura argentina frente a la influenza aviar

Mientras en el debate público crece la pregunta sobre si “hay que vacunar” contra la influenza aviar, desde el corazón de la industria procesadora...

El inicio de postura, el talón de Aquiles de la ponedora: claves para no perder huevos entre las 20 y 30 semanas

Entre las 20 y 30 semanas de vida se juega buena parte de la rentabilidad en el huevo: es el tramo donde la ponedora...

Carne vacuna más cara, pollo en sobreoferta y un nuevo ciclo ganadero: qué está pasando con el consumo en la Argentina

La caída del consumo interno de carne vacuna no se explica sólo por precios en góndola o por un supuesto “desvío” hacia la exportación....