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    EP32: Don Fresco – Sus inicios

    Darío Gotte, fundador de la granja avícola Don Fresco en Misiones, relata cómo comenzó su emprendimiento tras una mala temporada en la producción de miel en Entre Ríos.

    Gotte decidió trasladarse a Misiones, donde aprovechó un crédito para iniciar su proyecto avícola. Resaltó cómo la venta directa al consumidor y su ubicación estratégica en la provincia le permitió superar los desafíos de distancia con los centros de producción de cereales y las altas tasas impositivas, consolidando su negocio en el mercado local.

    La avicultura argentina frente al desafío sanitario: avances, lecciones y el rol clave de la regionalización

    La industria avícola argentina ha sabido construir una sólida reputación en el escenario internacional gracias al enfoque riguroso en sanidad, vigilancia epidemiológica y bioseguridad....

    Desafíos sanitarios en la avicultura: entre brotes, vacunas y estrategias de control

    La avicultura argentina atraviesa un momento sanitario complejo. Así lo expresó el Dr. Lucas Sara al referirse a las enfermedades que se encuentran actualmente...

    Cómo impacta la importación desde Brasil en la producción porcina argentina

    La irrupción de carne porcina importada desde Brasil ha encendido las alarmas en la industria porcina argentina. Lo que comenzó como una tendencia ascendente...