Avicultura

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Nutrición de precisión: la clave silenciosa que define la rentabilidad

Cátedra Avícola -
La primera definición de Caeiro ordena la discusión: el alimento es, hoy, el principal costo de una empresa avícola. “La nutrición o el alimento...

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Eficiencia productiva, el nuevo idioma de la avicultura argentina ante un mercado que no da tregua

En un negocio donde un lote de ponedoras se planifica a dos años, la avicultura argentina se mueve al ritmo de variables que cambian en semanas: demanda interna estacional,...

Bioseguridad antes que vacunación: la estrategia de la avicultura argentina frente a la influenza aviar

Mientras en el debate público crece la pregunta sobre si “hay que vacunar” contra la influenza aviar, desde el corazón de la industria procesadora avícola ponen paños fríos y...

El inicio de postura, el talón de Aquiles de la ponedora: claves para no perder huevos entre las 20 y 30 semanas

Entre las 20 y 30 semanas de vida se juega buena parte de la rentabilidad en el huevo: es el tramo donde la ponedora entra en postura, alcanza el...

Entre la amenaza sanitaria y la oportunidad exportadora: la avicultura argentina busca equilibrio

La industria avícola argentina atraviesa una coyuntura dual: por un lado, la influenza aviar se consolida como riesgo permanente y reabre el debate sobre vacunación y regionalización; por el...

Argentina y Brasil ante el espejo avícola: políticas, sanidad y mercados en disputa

Mientras Brasil consolidó una expansión exportadora sostenida en proteína animal, Argentina exhibe potencial y condiciones productivas similares, pero con resultados más irregulares. En una entrevista con Adalberto Rossi, Patricia...

Una salud: el nuevo paradigma que empuja a la avicultura argentina a reducir antibióticos y apostar por alternativas naturales

La industria avícola y, en general, el negocio agropecuario atraviesan un cambio de época: producir con más eficiencia, pero también con más respaldo sanitario, ambiental y comercial. En una...

Buenos Aires: Se detectó un segundo caso de influenza aviar en aves comerciales

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) detectó un segundo caso de influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5 en aves de corral en la localidad de Lobos, provincia de Buenos Aires, tras analizar muestras provenientes...

Bioseguridad: David García de OneSilex analizó el presente argentino frente al brote de influenza aviar: “La inversión para prevenir siempre es menor que el...

En el contexto de la reciente detección de influenza aviar en una granja comercial argentina, David García, titular de OneSilex, recorrió distintos establecimientos del país y dialogó con Cátedra...

Intestino sano, pollo rentable: la apuesta de BeFeed por soluciones “naturales” y de precisión

En el diálogo, Carusso comenzó por lo esencial: definir técnicamente a los taninos. “Los taninos son compuestos fenólicos de origen vegetal con capacidad de interactuar con proteínas y otras...

Abiotec apuesta a la “revolución del agua”: probióticos, tecnología y bienestar animal en la nueva agenda agropecuaria

En un escenario donde la eficiencia productiva en avicultura y porcicultura se define cada vez más por detalles de manejo, Abiotec está empujando un cambio que puede parecer simple...