Diariamente Cátedra Avícola lo mantiene informado de las variaciones de precios del Pollo, huevo y cereales. Los precios se anuncian diariamente en nuestro programa de radio en Led.fm (De Lunes a Viernes a las 8AM). También puede recibirlos por medio de nuestro newsletter diario de precios. Para suscribirse al newsletter diario haga click aqui En forma semanal y mensual el periodista Adalberto Rossi hace un análisis de la evolución de precios. Puede recibir en su correo este análisis junto con las noticias destacadas suscribiéndose al newsletter semanal.
POLLO PARRILLERO
El mercado del pollo parrillero eviscerado presentó una demanda un tanto más tranquila durante el segmento analizado, lo cual era realmente previsible dada la altura del mes.
Ahora bien, al margen de este comportamiento, el sector no puede –ni debe– subestimar la importancia de los envíos al exterior, ya que éstos representan en la actualidad el positivo y permanente desarrollo del mercado.
Además, esta forma de controlar los stocks, le brinda al segmento productor la posibilidad de operar dentro de un mercado interno descomprimido, lo cual es, en la mayoría de los casos, sinónimo de rentabilidad.
HUEVO PARA CONSUMO
El mercado del huevo para consumo no ofreció cambios de significación durante la tercera semana de julio.
A nivel nacional la demanda sigue siendo muy interesante, de todos modos, no ha mermado el nivel de competitividad existente en todas y cada una de las operaciones y, como consecuencia de ello, naturalmente, las operaciones exhiben una gran variedad de precios.
Mucho más que siempre, tiene que ver la cantidad, las diferencias de tamaño, las condiciones de pago, los servicios y hasta la lealtad del segmento comprador.
La venta, en términos de volúmenes, no está lo que se dice mal. Lo que pasa es que la oferta excede la capacidad de asimilación de la demanda.
Adalberto Rossi – CátedraAvícola.
