En el espacio de Cabaña Modelo, conversamos con el M.V Yari Lucerna de Granja “El Caserito”, en donde se producen huevos de gallinas libre de jaula. Especialista en recría, Lucerna asegura que una buena crianza comienza por respetar los buenos parámetros de recepción en cuanto a la temperatura amiente, la bebida y el alimento. Luego, en cuanto a la postura, dijo que “una polla de 12 semanas ya tiene la estructura corporal para los que va a ser toda su etapa productiva. Si hasta ese tiempo no hicimos las cosas bien , estamos en un problema”. Si durante las primeras semanas de la pollita bb se hizo un manejo responsable del animal, “hay que tener en cuenta que debe seguir ganando peso, porque en esta etapa es donde va a empezar a desarrollar el aparato reproductivo”, destacó.
El experto subrayó que “en esta etapa es muy importante tener en cuenta el alimento, que sea muy rico, especialmente que aporte energía, porque es el momento en donde va a dar el salto de crecimiento más exponencial , es en el momento en donde gana 100 gramos de aparato reproductivo. Entonces el agua y el alimento es crucial”. En este sentido, Lucerna subrayó que es muy importante hacerse de los animales antes de las 12 semanas, ya que algunos productores “por ahorrarse algo en alimento, van a perderse la etapa más importante para todo el desarrollo productivo”. Por eso recomienda que para el traslado sea en entre las semanas 14 y 15, “ya que el animal se va a trasladar mucho mejor a la nueva vivienda y en definitiva por casi dos años de producción”.
Respecto de los alimentos prepostura, Lucerna dijo que es fundamental, “porque estamos preparando a un animal que venía con bajos niveles de calcio, pero ahora comienza la etapa en la que empieza a acumular ese calcio en los huesos para una postura”. “El alimento de prepostura tiene que administrarse hasta que el ave ponga el primer huevo”, añadió, mientras que sugirió comenzar a suministrarle este tipo de alimentos en la semana. Además dijo que que es importante mantener el plan de alimento y suministro de luz igual al del galpón de la recría del que viene.
