Entrevistamos a Ezequiel Cruz, Socio comercial de Grupo Cencerro, una empresa de apasionados por el sector agropecuario convencidos de las oportunidades de mejora que existen en la forma de hacer gestión en las empresas del campo.
El motivo de la charla fue analizar las opciones a la hora de planificar los cultivos de segunda.
En primera instancia resulta fundamental destacar la importancia de los cultivos de segunda para la estrategia comercial del establecimiento. En este sentido Cruz destaca que los cultivos de segunda son los que vienen después de la cosecha de la fina. Y los beneficios más destacados que aportan son:
1. Rotación agronómica
2. Diversificar riesgo climático y comercial
3. Priorizar estabilidad de rinde en cultivo principal
4. Pensar en el Flujo de Fondos