En esta tercera entrevista, Adalberto Rossi dialoga con Mariano Ercole sobre un área clave para el desarrollo de la sanidad animal: los asuntos científicos. Desde su rol en Bedson, Ercole explica cómo la ciencia aplicada se transforma en una herramienta fundamental para respaldar decisiones técnicas, validar productos y acompañar a los productores con información confiable.
Durante la charla, el entrevistado destaca que el trabajo científico no se limita a la investigación en laboratorio, sino que incluye ensayos a campo, análisis de resultados productivos y una interpretación rigurosa de los datos. Este enfoque permite traducir la ciencia en soluciones concretas que impactan directamente en la eficiencia, la sanidad y la rentabilidad de las producciones avícolas.
Ercole subraya también la importancia de la articulación entre el área científica, los equipos técnicos y el sector comercial. Esta integración garantiza que los productos y estrategias sanitarias estén alineados tanto con las necesidades reales del productor como con los más altos estándares técnicos y regulatorios.
Finalmente, el jefe de Asuntos Científicos remarca que, en un contexto de creciente profesionalización del sector y mayores exigencias sanitarias y productivas, la ciencia se convierte en un diferencial estratégico. Apostar por el conocimiento, la evidencia y la mejora continua es, según su visión, el camino para construir una sanidad avícola más sólida, previsible y sostenible en el tiempo.
