En la última parte del programa Cátedra Avícola & Agropecuaria, Adalberto Rossi entrevistó a Víctor González, vicepresidente de Cabaña Camila. Víctor compartió su historia de incorporación a la empresa, destacando cómo conoció a Jaime Saponare durante sus primeros años en la avicultura. La relación se fortaleció cuando González decidió unirse a Cabaña Camila, optando por esta oportunidad familiar en lugar de una oferta de una empresa brasileña. Juntos, expandieron la empresa incorporando nuevas líneas genéticas como Shaver y Lohmann, esta última considerada una de las mejores en el mercado mundial.
González resaltó la evolución del mercado argentino de postura, mencionando el crecimiento exponencial de los productores locales. Mientras que anteriormente 50,000 gallinas eran una unidad productiva significativa, hoy en día los galpones albergan cantidades mucho mayores, reflejando un aumento en la tecnificación y volumen. Cabaña Camila se destaca por ofrecer a los productores seguridad y genética de alta calidad, respaldada por un equipo técnico de veterinarios. La empresa se enorgullece de su enfoque en la bioseguridad y el servicio al cliente, lo que les permite acompañar a sus clientes en su crecimiento.
Mirando hacia el futuro, González señaló los desafíos y oportunidades que se avecinan en la avicultura argentina. Destacó la posible introducción de líneas híbridas que podrían ser utilizadas tanto para la producción de huevos como de carne, así como la expansión de nichos de mercado como el huevo de piso y el free range. A medida que estos segmentos crecen, Cabaña Camila planea continuar adaptándose y apoyando a sus clientes, asegurando que estén preparados para enfrentar las demandas del mercado y las nuevas tendencias.
