Con el objetivo de poner a la lechería en el centro de la escena, llega la primera edición de TodoLáctea en Córdoba. Del 22 al 25 de septiembre, la exposición reunirá a todos los integrantes de la cadena de valor del sector, tanto del público como del privado. En esta oportunidad entrevistamos a José María Iachetta, Periodista Agropecuario especializado en Lechería.
Serán en total 6 eventos que se transmitirán por streaming y un evento presencial que pretenden convocar a más de 10.000 personas. “Buscamos que quede plasmado claramente cuáles son las similitudes, diferencias y coincidencias que tienen los productores nucleados en los distintos estamentos; los industriales; el sector de la exportación y también hemos convocado a los principales lecheros del estado nacional y al gremio de ATILRA”, detalló Iachetta.
Acerca de cómo afectó el evento pandémico a la producción Iachetta expresó que “el sector atravesó la pandemia con claros y oscuros. Cuando arrancó la pandemia hubo muchas compras por pánico. Los precios de los granos empezaron a subir rápidamente y eso a la lechería le mete una presión adicional”.
Asimismo y con una paulatina recomposición “este año la lechería transita un año que empezó con pérdidas pero que va a terminar con un año bueno, no excelente. Dependiendo de quién se trate porque sabemos que la lechería argentina no es una sola y los tambos son muy competitivos a nivel mundial”, concluyó el especialista.
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Programa de TodoLáctea 2021
Los eventos segmentados para las diversas necesidades y eslabones de la Cadena Láctea serán los siguientes:
–Lechería de Precisión y Tour Lechero: miércoles 22 de setiembre desde las 9.00 horas.
–Simposio Internacional de Tecnología e Innovación en Quesos: miércoles 22, jueves 23 y viernes 24 de setiembre desde las 15.30 a las 18.00 horas.
–Olimpiadas Lecheras Nacionales: jueves 23 de setiembre desde las 9.00 horas.
–Jornada de Logística Láctea: jueves 23 de setiembre desde las 18.00 horas.
–Jornada de Reproducción y Genética: viernes 22 de setiembre desde las 9.00 horas.
-Foro Lechería Argentina 2035: ¿Qué Lechería Queremos?: sábado 25 de setiembre desde las 9.00 horas.
Más información e inscripciones en www.todolactea.com.ar
