Los valores del mercado del huevo se mantienen estables, pero los costos siguen subiendo. Frente hay esto hay claramente dos posibilidades: Bajar la producción o canalizarla en mercados externos (exportar) . La alternativa que siempre se maneja es procesar el huevo y convertirlo a polvo, stockearlo y venderlo cuando sea posible
¿Cuántos productores estarían dispuestos a hacer este tipo de operaciones? – Análisis de Sebastián Noguera de Cabaña Avicola Modelo
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