En una reciente entrevista en el programa radial Cátedra Avícola & Agropecuaria, Leandro Álvarez, Gerente Comercial de Avicultura de Biofarma, brindó una visión detallada sobre las estrategias y desafíos que enfrenta la empresa en el sector avícola. A continuación, exploramos los puntos más destacados de la entrevista y cómo Biofarma se mantiene a la vanguardia en esta industria.
Adaptación de Dietas y Capacitación
Álvarez resaltó que uno de los enfoques principales de Biofarma para este año es la adaptación de las dietas para los clientes, teniendo en cuenta las variaciones climáticas y las necesidades específicas de cada granja. La capacitación constante de los equipos humanos es otra piedra angular de su estrategia. “La capacitación no se negocia”, enfatizó Álvarez, destacando la importancia de preparar a los planteles para manejar cambios bruscos de temperatura y otras variables críticas.
Calidad de los Productos
La calidad de los productos es otro aspecto innegociable para Biofarma. La empresa trabaja con líneas de vitaminas y aminoácidos de primera categoría, provenientes de empresas multinacionales reconocidas. Álvarez subrayó que, en condiciones extremas, los productores terminan eligiendo productos de calidad, ya que estos garantizan mejores resultados a largo plazo.
Contexto Económico y Competitividad
El contexto económico nacional presenta múltiples desafíos, pero Álvarez destacó la importancia de mantener la competitividad. Aunque los costos sean altos y la demanda haya disminuido en algunos sectores, la calidad del producto es lo que marca la diferencia. “Lo mejor que puede hacer el productor es mantener un nivel de calidad de producto”, afirmó, señalando que esta estrategia será crucial para superar las dificultades económicas.
Inversiones en Tecnología
Biofarma continúa invirtiendo en tecnología y mejorando sus instalaciones. Álvarez anunció la construcción de una nueva planta de premezcla, una inversión significativa que refuerza el compromiso de la empresa con la innovación. Además, se están realizando inversiones en granjas experimentales para parrilleros y ponedoras, lo que permitirá a Biofarma estar a la vanguardia en prácticas y tecnologías de producción.
Manejo y Ambiente
La correcta gestión del ambiente y el manejo de las aves son fundamentales para el éxito en la avicultura. Álvarez mencionó que, aunque la genética y la sanidad han avanzado considerablemente, el manejo diario y la calidad de los alimentos siguen siendo cruciales. “La genética está 10 años adelantada a lo que podemos dar hoy a campo”, comentó, subrayando la necesidad de enfocar los esfuerzos en el manejo y la alimentación.
Importancia de la Materia Prima
El control de la materia prima es esencial para garantizar la calidad del producto final. Biofarma realiza análisis rigurosos en su laboratorio, que es uno de los más avanzados del país en términos de control de calidad en avicultura y porcicultura. Este enfoque asegura que las premezclas y aditivos utilizados sean de la más alta calidad.
Resiliencia y Adaptación
La resiliencia y la capacidad de adaptación son características esenciales para enfrentar los desafíos del sector. Álvarez destacó la importancia de ser flexibles y adaptarse a las condiciones cambiantes del mercado. “Este país es una montaña rusa”, comentó, reflejando la volatilidad del contexto económico y la necesidad de estar siempre preparados para cambios inesperados.
Colaboración con el Productor
La colaboración estrecha con los productores es una parte integral de la filosofía de Biofarma. Álvarez enfatizó la importancia de trabajar mano a mano con los clientes, proporcionándoles no solo productos de alta calidad, sino también el conocimiento y las herramientas necesarias para optimizar sus operaciones.
El Futuro
A pesar de los desafíos, Biofarma mira hacia el futuro con optimismo. La empresa continúa invirtiendo en innovación y desarrollo, posicionándose como líder en la industria avícola. La combinación de productos de alta calidad, capacitación continua y un enfoque en la sostenibilidad asegura que Biofarma seguirá siendo un referente en el sector.
En conclusión, la entrevista con Leandro Álvarez ofrece una visión clara de las estrategias y valores que guían a Biofarma. La empresa se distingue por su compromiso con la calidad, la innovación y la capacitación, elementos que son fundamentales para enfrentar los desafíos y aprovechar las oportunidades en la avicultura.
