En este nuevo episodio de “Cátedra Avícola & Agropecuaria”, tuvimos el privilegio de visitar la planta de Tecnovo en Crespo, Entre Ríos, la capital nacional de la avicultura. Durante nuestra visita, conversamos con el Cdor. Héctor Eberle, titular de Tecnovo, empresa que opera en la industria avícola argentina desde hace ya 30 años.
La historia de Tecnovo es un testimonio del poder de la cooperación y la innovación en la industria avícola. Bajo la dirección de Eberle y con el apoyo continuo de sus socios, la empresa ha crecido significativamente y ha logrado posicionarse como un líder en el sector, no solo en Argentina sino a nivel mundial. Este recorrido por la planta de Tecnovo no solo destaca su infraestructura de avanzada, sino también la visión y el compromiso que han guiado su éxito durante tres décadas.
A continuación, un resumen de nuestra entrevista y los aspectos más destacados de la evolución de Tecnovo.
Origen de Tecnovo: una visión cooperativa
Tecnovo se originó en 1993 cuando Héctor Motta convocó a un grupo de productores avícolas, entre ellos Héctor Eberle, cuya empresa familiar “Granja 7 Hermanos” se dedica a la producción de huevos. La idea central era agregar valor al producto, vendiendo no solo huevos en cáscara, sino también industrializándolos en forma de huevo líquido y en polvo. Tras varias reuniones, 13 familias decidieron formar esta cooperativa, marcando el inicio de un ambicioso proyecto industrial.
Primeros pasos y desafíos
El proyecto de Tecnovo comenzó oficialmente con la constitución de la empresa en noviembre de 1993 y las primeras inversiones en 1994. En junio de 1995, inauguraron su planta con una línea de producción de huevo líquido y en polvo. Sin embargo, la puesta en marcha no estuvo exenta de desafíos. Las inversiones necesarias superaron las estimaciones iniciales, requiriendo aportes adicionales de los socios y una línea de crédito del Banco Nación para finalizar el proyecto.
Crecimiento y consolidación
Para finales de los ‘90, Tecnovo ya había establecido su presencia en el mercado interno y había iniciado exportaciones. La crisis económica de 2001-2002 en Argentina planteó serios retos, pero la empresa logró mantener su calidad y retomar su posición en el mercado internacional gracias a la competitividad ganada con el cambio de tipo de cambio.
Innovación y diversificación
En 2004, Héctor Eberle propuso a los socios un nuevo proyecto para introducir más tecnología y aumentar la capacidad de producción. Este proyecto se concretó en la construcción de una segunda planta en 2005, que se inauguró en 2006. Esta nueva instalación permitió a Tecnovo diversificar su oferta con productos especializados como yema enzimática para mayonesa y albúmina de alto poder de batido y gelificación, entre otros.
Impacto y futuro
Hoy en día, Tecnovo procesa e industrializa aproximadamente 3 millones de huevos diarios, exportando sus productos a los cinco continentes. La empresa sigue comprometida con la innovación y la calidad, buscando constantemente nuevas formas de agregar valor a sus productos y expandir su presencia en el mercado global.
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