Incubación de precisión: los primeros 21 días que condicionan el futuro del pollo
La calidad de un pollito no comienza a definirse cuando llega a la granja, sino mucho antes. Guillermo Reyes explica por qué los 21 días de incubación constituyen una etapa crítica para expresar el potencial genético de las aves y cómo temperatura embrionaria, ventilación, humedad, automatización y análisis de datos permiten avanzar hacia una incubación cada vez más precisa.
