Diariamente Cátedra Avícola lo mantiene informado de las variaciones de precios del Pollo, huevo y cereales. Los precios se anuncian diariamente en nuestro programa de radio en Led.fm (De Lunes a Viernes a las 8AM). También puede recibirlos por medio de nuestro newsletter diario de precios. Para suscribirse al newsletter diario haga click aqui En forma semanal y mensual el periodista Adalberto Rossi hace un análisis de la evolución de precios. Puede recibir en su correo este análisis junto con las noticias destacadas suscribiéndose al newsletter semanal.
POLLO PARRILLERO
Dentro de un contexto caracterizado por una cierta distorsión en las cotizaciones, se cerró el mes de mayo para el segmento productor de pollos parrilleros.
A contrapelo de lo que venía sucediendo los últimos días del mes, donde la demanda registraba una sensible reactivación, mayo cerró con una demanda muy tranquila.
Por otra parte, es importante señalar que las ventas registradas durante el fin de semana mostraron una fuerte reactivación y que la posibilidad cierta de un sensible incrementos de los envíos al exterior en el corto plazo, han generado buenas expectativas en el arco empresario.
De ahí que se espere un positivo cambio de tendencia durante los primeros días de este ciclo mensual recién iniciado.
HUEVO PARA CONSUMO
Sin cambios de consideración y dentro de un contexto de buena actividad por parte de la demanda, se desarrollaron las operaciones en el mercado del huevo para consumo durante el último segmento comercial del mes de mayo.
Cabe destacar que la relación entre oferta y demanda continúa conservando un envidiable equilibrio, lo que de algún serviría para preveer ligeros incrementos en las cotizaciones una vez que los fríos intensos se acentúen y logren incidir de manera efectiva en una baja de la postura.
En esto, también, se deberá tener en cuenta el constante incremento en materia de costos que afecta a la producción.
Adalberto Rossi – CátedraAvícola.
