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    Los Chinos copan Anuga

    Por el stand del IPCVA que concentra la oferta de carne argentina circula gran cantidad de compradores asiáticos, un hecho sin precedentes en la feria europea. La gran demanda llama la atención e impulsa las ventas a esos destinos.
    SEBASTIÁN BENDAYÁN- Consejero por FIFRA en el IPCVA

    Argentina y Brasil acuerdan el reconocimiento de zonificación para influenza aviar

    Luego del encuentro mantenido en Brasilia en el mes de septiembre, las autoridades de ambos países repasaron los avances técnicos de los compromisos asumidos...

    La salud animal como pilar estratégico en la industria

    En un contexto agropecuario desafiante, con enfermedades que amenazan la productividad avícola —como la hepatitis a cuerpo de inclusión y la laringotraqueitis—, las empresas...

    El arte de degustar carne: la sommelier Natalia Barrionuevo y el auge del análisis sensorial en la industria cárnica

    La carne argentina, ícono indiscutido de la gastronomía nacional y producto estrella de su agroindustria, atraviesa hoy un proceso de profesionalización y sofisticación. Una...