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    Franco Santangelo – Soychu: Garras a china y carne a Europa. El negocio del pollo

    Garras a china y carne a europa: El negocio del pollo

    Con 22 años de presencia en ANUGA, esta empresa avícola comenzó exportando garras a China, y ahora apunta a India y a Europa con otros cortes. ENTREVISTA: FRANCO SANTÁNGELO- Soychú

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    Avicultura

    Confirman un caso de influenza aviar en aves comerciales en la provincia de Buenos Aires

    Por diagnóstico de laboratorio, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) detectó un caso positivo de influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5 en aves de...
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    Porcinos

    Cerdo en alza en Argentina: más cortes, mejor perfil nutricional y un desafío pendiente de comunicación

    El consumo de carne porcina viene ganando terreno sostenidamente en el país y ya no se trata de una moda pasajera. “Se reflejan los...
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    Avicultura

    Argentina vuelve a exportar carne aviar a la Unión Europea desde el 1° de marzo: alivio para el sector y nueva pulseada por reglas...

    La industria avícola argentina recibió una noticia largamente esperada: la reapertura de las exportaciones de carne aviar hacia la Unión Europea, efectiva desde el...
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    Desde 1956 Cátedra Avícola se ha convertido en un referente indiscutido para la industria avícola argentina. En sus inicios, su mítico programa radial informaba a todo el sector productor respecto de lo que ocurría en la avicultura y, además, desde ese momento, se convirtió en el único medio en donde las personas vinculadas a la actividad podían informarse en materia de precios, para la comercialización de huevos para consumo y de pollos parrilleros –tanto vivos como eviscerados–.

    Cátedra Avícola & Agropecuaria 2024