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    EP35: Globoaves – Control de calidad y laboratorio

    En este primer bloque, se destaca la rigurosidad de los procesos de control de calidad en la planta de alimentos de GloboAves Argentina, ubicada en Córdoba. Natalia Rivero, encargada del laboratorio, y Martín Pronello, encargado de la planta, explican cómo se garantiza la excelencia en la recepción y procesamiento de materias primas como maíz y soja, mediante estrictos análisis de calidad. Además, subrayan la importancia de cumplir con altos estándares tanto para GloboAves como para sus clientes.

     

     

    Argentina y Brasil acuerdan el reconocimiento de zonificación para influenza aviar

    Luego del encuentro mantenido en Brasilia en el mes de septiembre, las autoridades de ambos países repasaron los avances técnicos de los compromisos asumidos...

    La salud animal como pilar estratégico en la industria

    En un contexto agropecuario desafiante, con enfermedades que amenazan la productividad avícola —como la hepatitis a cuerpo de inclusión y la laringotraqueitis—, las empresas...

    El arte de degustar carne: la sommelier Natalia Barrionuevo y el auge del análisis sensorial en la industria cárnica

    La carne argentina, ícono indiscutido de la gastronomía nacional y producto estrella de su agroindustria, atraviesa hoy un proceso de profesionalización y sofisticación. Una...