¿Cocinamos y conservamos bien el pollo que comemos?
Nota con Daniela Rainieri, Lic. en Nutrición de Cincap – Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo
Cátedra charló con Daniela Rainieri, Lic. en Nutrición de CINCAP (Centro de Info. Nutricional de la Carne de Pollo)
Desde 1956 Cátedra Avícola se ha convertido en un referente indiscutido para la industria avícola argentina. En sus inicios, su mítico programa radial informaba a todo el sector productor respecto de lo que ocurría en la avicultura y, además, desde ese momento, se convirtió en el único medio en donde las personas vinculadas a la actividad podían informarse en materia de precios, para la comercialización de huevos para consumo y de pollos parrilleros –tanto vivos como eviscerados–.
Cátedra Avícola & Agropecuaria 2024
