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    Cátedra Avícola – Episodio 6 – Ovodec y la distribución directo al consumidor

    Finalizamos nuestro recorrido por Ovodec conociendo su enfoque en lo que respecta a la distribución directa al consumidor final a través de su propia red de tiendas de huevos, tanto propias como franquicias. Lucas Bertachini enfatiza la importancia de mantener la inocuidad del producto, asegurando que el primer contacto con los huevos es el consumidor final. Ovodec presta especial atención a ofrecer una experiencia estética y diferenciada en las tiendas, con la posibilidad de comprar desde unidades individuales hasta pallets de huevos.

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    Argentina y Brasil acuerdan el reconocimiento de zonificación para influenza aviar

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    En un contexto agropecuario desafiante, con enfermedades que amenazan la productividad avícola —como la hepatitis a cuerpo de inclusión y la laringotraqueitis—, las empresas...

    El arte de degustar carne: la sommelier Natalia Barrionuevo y el auge del análisis sensorial en la industria cárnica

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