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    Cátedra Avícola – Episodio 5 – Visitamos la planta de incubación de Soychú – Parte 1

    Recorremos junto al M.V. Carlos Delmonte, responsable de la Planta de Incubación de Frigorífico de Aves Soychú, estas modernas instalaciones que se destacan por su innovación, siendo esta planta pionera en Argentina en la implementación de tecnología robotizada para agilizar y mejorar el proceso de incubación. Esta inversión en tecnología no sólo aumenta la eficiencia, sino que también garantiza la salud y el bienestar de los pollitos desde su nacimiento.

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    Argentina y Brasil acuerdan el reconocimiento de zonificación para influenza aviar

    Luego del encuentro mantenido en Brasilia en el mes de septiembre, las autoridades de ambos países repasaron los avances técnicos de los compromisos asumidos...

    La salud animal como pilar estratégico en la industria

    En un contexto agropecuario desafiante, con enfermedades que amenazan la productividad avícola —como la hepatitis a cuerpo de inclusión y la laringotraqueitis—, las empresas...

    El arte de degustar carne: la sommelier Natalia Barrionuevo y el auge del análisis sensorial en la industria cárnica

    La carne argentina, ícono indiscutido de la gastronomía nacional y producto estrella de su agroindustria, atraviesa hoy un proceso de profesionalización y sofisticación. Una...