Diariamente Cátedra Avícola lo mantiene informado de las variaciones de precios del Pollo, huevo y cereales. Los precios se anuncian diariamente en nuestro programa de radio en Led.fm (De Lunes a Viernes a las 8AM). También puede recibirlos por medio de nuestro newsletter diario de precios. Para suscribirse al newsletter diario haga click aqui En forma semanal y mensual el periodista Adalberto Rossi hace un análisis de la evolución de precios. Puede recibir en su correo este análisis junto con las noticias destacadas suscribiéndose al newsletter semanal.
POLLO PARRILLERO
Durante el primer segmento comercial de Julio, se pudo registran un nivel de ventas excelente en el mercado del pollo parrillero eviscerado.
Tanto fue así, que las pocas empresas que comercializaban su producción por debajo de los valores promedio por nosotros informados, actualizaron su escala de precios en virtud de una demanda realmente interesante.
Las perspectivas para el mes en curso son realmente alentadoras, aunque el descenso de los valores de la carne vacuna impacten en la fluída comercialización de la carne aviar.
HUEVO PARA CONSUMO
El mercado del huevo para consumo comenzó el mes de Julio con un excelente de nivel de actividad y una clara tendencia a la suba en las cotizaciones.
La oferta liberada al mercado es asimilada en su totalidad y no se registran stocks en granja.
Evidentemente el consumo de huevos en nuestro país continúa creciendo y, actualmente, la producción de 55.000.000 de gallinas permitió cerrar el primer semestre con un consumo de 345/350 huevos por persona.
No obstante, se registran algunas zonas productivas donde los valores aún permanecen rezagados.
Adalberto Rossi – CátedraAvícola.