En el marco del OVUM 2024 en Punta del Este, Uruguay, Aldo Colman, figura clave de la avicultura argentina, compartió su experiencia de más de cinco décadas en la industria. Destacó cómo la adopción de tecnologías avanzadas en los años 90 y el trabajo conjunto entre productores, veterinarios e ingenieros transformaron al sector, llevando a Argentina a competir en los mercados internacionales. Colman subrayó su papel en la introducción de innovaciones como los equipos de Plasson, que revolucionaron la producción de pollo y ponedoras en el país. Además, reflexionó sobre el vínculo que mantiene con la industria, describiéndolo como un amor que perdura a través de generaciones, con la participación activa de sus hijos en el negocio.
