Avicultura latinoamericana: genética, conocimiento y eficiencia para una región con enorme potencial

Latinoamérica reúne algunos de los principales productores avícolas del mundo y mantiene un importante potencial de crecimiento. Jorge Amado analiza la evolución de la región, las diferencias entre sus mercados y el papel que cumplen la genética y el soporte técnico para transformar el potencial de las aves en resultados productivos. Una ecuación en la que nutrición, sanidad, manejo, ambiente y capacitación deben avanzar al mismo ritmo que el mejoramiento genético.