Garras a china y carne a europa: El negocio del pollo
Con 22 años de presencia en ANUGA, esta empresa avícola comenzó exportando garras a China, y ahora apunta a India y a Europa con otros cortes. ENTREVISTA: FRANCO SANTÁNGELO- Soychú
Desde 1956 Cátedra Avícola se ha convertido en un referente indiscutido para la industria avícola argentina. En sus inicios, su mítico programa radial informaba a todo el sector productor respecto de lo que ocurría en la avicultura y, además, desde ese momento, se convirtió en el único medio en donde las personas vinculadas a la actividad podían informarse en materia de precios, para la comercialización de huevos para consumo y de pollos parrilleros –tanto vivos como eviscerados–.
Cátedra Avícola & Agropecuaria 2024