Conversamos con Antonio Carugati, Director de Proyectos Agroindustriales SA, acerca de la importancia de la ventilación y calefacción en granjas y galpones; y cómo se aplican los distintos manejos internos de acuerdo a la escala de producción.
Al ser consultado sobre cuáles considera que fueron los cambios más significativos que se han registrado en la producción dijo que “pensar hace tiempo atrás pensar en Poder modificar la ventilación de un galpón en base a medidas de dióxido de carbono o de amoníaco era impensable y hoy son cosas que habitualmente se implementan en las granjas”.
“Hoy la aproximación está orientada a lo que le podemos brindar al animal para que exprese el 100% de sus capacidad genética productiva”, aseveró Carugati.
Al mismo tiempo agregó que desde el lado del productor “la insistencia con la competitividad es clave y el productor argentino ha demostrado que es una cadena productiva que ha incorporado en su tecnología internacionalmente”.
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