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    Avicultura
    Cátedra Avícola

    Industrias Toledo: Nuggets y medallones – la oferta aviar con valor agregado

    Nuggets y medallones: La oferta aviar con valor agregado

    En Anuga muchos expositores ofrecen alimentos procesados para facilitar la cocción y el consumo. En el caso de la carne aviar, esta empresa argentina vende nuggets, medallones y otros preparados para tentar al mercado europeo. ENTREVISTA: BERNABÉ TOLEDO- Industrias Toledo

     

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    Avicultura

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    Con un consumo per cápita que ubica al país entre los mayores del mundo, la producción de huevos en Argentina se consolida como una...
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    Porcinos

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    El consumo de carne porcina en Argentina creció de manera sostenida desde los inicios del nuevo milenio. Juan Luis Uccelli, consultor especializado, subrayó que...
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    Agricultura

    Crisis hídrica, falta de crédito y políticas erráticas: los desafíos de la industria agropecuaria argentina

    En plena primavera, la situación climática en vastas regiones del interior productivo argentino se ha vuelto crítica. “Ya llevamos creo que más del doble...
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    Desde 1956 Cátedra Avícola se ha convertido en un referente indiscutido para la industria avícola argentina. En sus inicios, su mítico programa radial informaba a todo el sector productor respecto de lo que ocurría en la avicultura y, además, desde ese momento, se convirtió en el único medio en donde las personas vinculadas a la actividad podían informarse en materia de precios, para la comercialización de huevos para consumo y de pollos parrilleros –tanto vivos como eviscerados–.

    Cátedra Avícola & Agropecuaria 2024