Entrevista con Adrián Tournour, Titular de Fadel quien nos contó la actualidad de la empresa, los desafíos de la producción en plena pandemia, exportación y futuro.
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Algunos conceptos sobresalientes de la entrevista:
Diferencial: “Tener variedad de productos y diferentes presentaciones nos hace la diferencia en las ventas”.
Impresión con código QR: el tiempo nos viene demostrando que haciendo diferentes presentaciones, tratando de incursionar en un mercado distinto, la respuesta de nuestros clientes viene mejorando.
Actualidad: “Estamos por encima del 65% del pollo trozado, tenemos que seguir por ese camino y ver si podemos incrementarlo”.
Producir en plena pandemia: Este segundo trimestre fue muy duro para la industria, los costos se nos han subido de manera muy significativa. Hay que estar muy encima y muy pendientes de los costos de producción.
Costos de logística: “Hoy la logística está muy difícil y compleja, porque (para toda la industria en general) es una barbaridad lo que estamos viviendo”.
Exportación: “Hoy sin acceso al crédito, se hace muy caro y se nos hace muy difícil mantener a los clientes de afuera”.
Desafíos: “50kg es un número muy alto. Es un desafío de la industria seguir trabajando, haciendo diferentes presentaciones, diferentes productos y seguir incrementando”.