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    Exportación de carne: “Es el año de los resultados”

    Desde ANUGA, la feria de alimentación más importante de Europa, el presidente del IPCVA señaló que en 2019 se ven los logros de todo el trabajo de promoción externa para la carne argentina, como por ejemplo, la exportación de carne con hueso a Europa y la apertura de los mercados asiáticos.
    ULISES FORTE- Presidente del IPCVA

     

    La salud animal como pilar estratégico en la industria

    En un contexto agropecuario desafiante, con enfermedades que amenazan la productividad avícola —como la hepatitis a cuerpo de inclusión y la laringotraqueitis—, las empresas...

    El arte de degustar carne: la sommelier Natalia Barrionuevo y el auge del análisis sensorial en la industria cárnica

    La carne argentina, ícono indiscutido de la gastronomía nacional y producto estrella de su agroindustria, atraviesa hoy un proceso de profesionalización y sofisticación. Una...

    La industria avícola argentina apuesta al crecimiento exportador

    En un escenario global marcado por la persistencia de la influenza aviar, la avicultura argentina vuelve a demostrar su capacidad de reacción y su...