En el tercer bloque de este primer programa conociendo a Globales, María de los Ángeles Costa, responsable de nutrición y veterinaria, profundiza en los desafíos de mantener la sanidad y la nutrición de las aves. Explica cómo ajustan la dieta según las necesidades de cada granja y aplican estrictos controles de calidad en las materias primas. La influencia aviar representó un desafío, pero la empresa ha reforzado sus medidas de bioseguridad y es una de las pocas con compartimentación para influenza en Argentina.
Desde 1956 Cátedra Avícola se ha convertido en un referente indiscutido para la industria avícola argentina. En sus inicios, su mítico programa radial informaba a todo el sector productor respecto de lo que ocurría en la avicultura y, además, desde ese momento, se convirtió en el único medio en donde las personas vinculadas a la actividad podían informarse en materia de precios, para la comercialización de huevos para consumo y de pollos parrilleros –tanto vivos como eviscerados–.
Cátedra Avícola & Agropecuaria 2024