En el segundo bloque, Pedro Gotte, hijo de Darío, explica cómo la segunda generación de la familia ha tomado el control de las operaciones, enfocados en la innovación y la calidad. Pedro menciona la implementación de tecnología avanzada en la clasificación de huevos, el enfoque en la rotación rápida de productos frescos, y la capacitación de personal para mantener altos estándares. También destaca la importancia de humanizar y profesionalizar la empresa, garantizando un ambiente laboral satisfactorio y un trato cercano con los clientes.
Desde 1956 Cátedra Avícola se ha convertido en un referente indiscutido para la industria avícola argentina. En sus inicios, su mítico programa radial informaba a todo el sector productor respecto de lo que ocurría en la avicultura y, además, desde ese momento, se convirtió en el único medio en donde las personas vinculadas a la actividad podían informarse en materia de precios, para la comercialización de huevos para consumo y de pollos parrilleros –tanto vivos como eviscerados–.
Cátedra Avícola & Agropecuaria 2024