Juan Uccelli y el panorama de la industria porcina en Argentina
En una entrevista exclusiva con Juan Luis Uccelli, especialista y asesor porcino de JLU Consultora, se arrojan luces sobre la situación actual y los desafíos que enfrenta la industria porcina en Argentina. La conversación, conducida por el periodista Adalberto Rossi en el programa radial Cátedra Avícola & Agropecuaria, revela preocupaciones sobre los precios, la competencia internacional y el papel crucial que juega la psicología en el mercado.
Precios en declive y desafíos del mercado
Uno de los aspectos más destacados de la entrevista es la caída de los precios de la carne de cerdo, que sorprendentemente se ha ubicado por debajo...
Desafíos y Perspectivas: Reflexiones sobre el impacto de las importaciones de alimentos
El especialista y asesor porcino Juan Luis Uccelli, de la consultora JLU, compartió valiosas perspectivas sobre la situación actual y las proyecciones del sector agropecuario argentino en una entrevista exclusiva con la periodista Eugenia Basualdo en el programa radial "Cátedra Avícola & Agropecuaria".
En el análisis de los últimos números del sector, Uccelli destacó las diferencias de precio entre diciembre y los primeros meses del año, resaltando la preocupación por la apertura de importaciones en la industria alimenticia, especialmente en el rubro de carnes. Explicó que, mientras los precios de la carne de cerdo disminuyeron para el consumidor, las importaciones...
Federación Porcina: El nuevo Dólar Maíz aumenta en 80 pesos el costo de producir carne de cerdo y deja a los productores en situación...
Le decisión del gobierno de incrementar el tipo de cambio para las exportaciones de maíz y además aumentar a 26 millones de toneladas el saldo exportable llamado “volumen de equilibrio” amenaza complicar a las empresas que consumen el cereal y los transforman en carne, leche o energía.
Los productores de porcinos -por de pronto- enviaron al secretario de Agricultura, Juan José Bahillo, una carta en la que exponen los daños que causa tal decisión, tal como lo hicieron por su lado los feedloteros.
Desde la Federación Porcina Argentina indicaron que el maíz “representa el 60% del costo de producción” de la...
Se espera un mayor consumo de carne de cerdo ante la falta de oferta de ganado vacuno debido a la sequía
En la década del ‘80 los argentinos consumían 6 kilos y medio de carne porcina per cápita (de los cuales la mayoría eran chacinados de buena calidad) y medio kilo de carne fresca. "Hoy estamos en 21 kilos: 18 kilos y medio de carne fresca con una merma del consumo de chacinados (que ronda entre los 2 y los 3 kilos) debido a que la producción de fiambre es de baja calidad. Creo que en los próximos dos años hay una gran posibilidad de crecimiento del sector porcino debido a la sequía, ya que es inevitable que falte oferta...
Sector porcino: la suplementación de lisofosfolípidos, una estrategia clave para aumentar la productividad de los animales
"Los lisofosfolípidos son productos mejoradores de la absorción y digestión ya que producen que todos los nutrientes que insertemos dentro del organismo del animal tengan una transferencia de la pared celular mucho más sencilla y un mejor aprovechamiento de todos los nutrientes”, detalló Rodrigo Plá, Gerente Técnico Comercial del equipo Porcicultura Cladan Nutrición & Salud Animal.
El especialista detalló que hace siete años la firma viene trabajando en nuevos aditivos para mejorar la nutrición animal y uno de esos desarrollos es Colphos, un producto que contiene aditivos con materias primas nacionales desarrolladas por empresas argentinas y sintetizadas en nuestro país....
