La Expo Avícola Porcinos volvió a reunir a los grandes protagonistas de la cadena avícola y, en este contexto, dos referentes compartieron su mirada sobre la actualidad y los desafíos del sector: Alejandro Golin, de Aviagen Argentina, y Jorge Venturino, de Biofarma.
Golin destacó que la compañía se encuentra trabajando “a plena capacidad” en su granja de San Juan, abasteciendo tanto al mercado local como a la exportación. “Estamos apostando al crecimiento de la Argentina y de la región, con buenos resultados en los primeros lotes y con fuerte respaldo del servicio técnico de Aviagen en Latinoamérica y a nivel global”, señaló.
Por su parte, Venturino puso el foco en la situación sanitaria que atraviesa la avicultura argentina, en particular por la laringotraqueítis. “Son ciclos normales de enfermedades que emergen, pero esta vez coincidieron varias. Lo clave es reforzar las medidas de bioseguridad, muchas veces con recursos muy simples y de bajo costo”, subrayó.
Respecto a la genética, Golin explicó que la evolución es constante: “Los avances no son solo en performance productiva, también en la resistencia sanitaria. La clave es acompañar estos cambios con programas de bioseguridad sólidos”.
Una de las grandes noticias que dejó la entrevista fue el anuncio de Venturino: Biofarma invertirá 10 millones de dólares en una nueva planta de premezclas en Córdoba, que será una de las más modernas de Latinoamérica y estará operativa en 2025. “Es un paso más en la búsqueda de mayor productividad y de acompañar la demanda creciente del sector”, afirmó.
Tanto Aviagen como Biofarma coincidieron en que el futuro de la avicultura argentina pasa por más inversión, innovación tecnológica, capacitación y bioseguridad, con la mirada puesta en consolidar la posición del país en la región y en el mundo.
