Diariamente Cátedra Avícola lo mantiene informado de las variaciones de precios del Pollo, huevo y cereales. Los precios se anuncian diariamente en nuestro programa de radio en Led.fm (De Lunes a Viernes a las 8AM). También puede recibirlos por medio de nuestro newsletter diario de precios. Para suscribirse al newsletter diario haga click aqui En forma semanal y mensual el periodista Adalberto Rossi hace un análisis de la evolución de precios. Puede recibir en su correo este análisis junto con las noticias destacadas suscribiéndose al newsletter semanal.
POLLO PARRILLERO
Durante la última semana de junio fue posible observar un contexto realmente animado en lo que hace al desarrollo de las operaciones dentro del mercado del pollo parrillero eviscerado.
Así mismo, vale señalar que si bien el nivel de ventas no alcanzó volúmenes espectaculares, ni mucho menos la producción se comercializó dentro de una escala de precios atractiva, lo cierto es que dada la correcta planificación en materia de producción, actualmente en el mercado se observa un perfecto equilibrio entre oferta y demanda, lo cual consigue que se logre colocar la totalidad de la producido dentro de una escala de precios –al menos– “decorosa”.
Por otra parte, se puede observar en todos los puntos de venta, pollo de una excelente terminación y presentación dentro de valores extraordinariamente competitivos. Estas ofertas son rápidamente asimiladas por el consumidor, que está haciendo honor a una compra masiva del producto.
Lo positivo de toda esta realidad que vive el mercado es que día a día el sector continúa creciendo. Tanto a nivel interno como externo.
HUEVO PARA CONSUMO
El mercado del huevo para consumo continua comportándose de manera realmente activa y, en general, los precios por docena y por cajón se mantienen estabilizados.
Claro que no podemos desconocer la realidad circundante, porque la mayoría de los mercados no está pasando por una buena racha, todo lo contrario. Sin embargo, frente a esta drámatica realidad socio económica por la que atraviesa nuestro país, el mercado del huevo para consumo se muestra como una isla.
Porque pese a que el poder adquisitivo de las personas se está viendo severamente erosionado, producto de un proceso inflacionario que no cede, el mercado no deja en ningún momento de mostrar una muy buena actividad.
Adalberto Rossi – CátedraAvícola.