POLLO ENTERO Y TROZADO, LA MATERIA PRIMA PARA LA INDUSTRIA La industria alimenticia busca proveedores de proteínas de todo el mundo, y en el sector aviar de Argentina encuentra oferta de pollo en sus distintas presentaciones, en el stand de CEPA que concentra a las industrias del país. ENTREVISTA: MARIO MAZZEI- San Sebastián
Desde 1956 Cátedra Avícola se ha convertido en un referente indiscutido para la industria avícola argentina. En sus inicios, su mítico programa radial informaba a todo el sector productor respecto de lo que ocurría en la avicultura y, además, desde ese momento, se convirtió en el único medio en donde las personas vinculadas a la actividad podían informarse en materia de precios, para la comercialización de huevos para consumo y de pollos parrilleros –tanto vivos como eviscerados–.
Cátedra Avícola & Agropecuaria 2024