El crecimiento de las exportaciones de carne, producto de la recuperación de mercados, la apertura de nuevos destinos y la demanda de China por proteínas animales trajo cuellos de botella a la industria frigorífica local. Los frigoríficos están invirtiendo fuertemente para ampliar la capacidad instalada y sumar procesos.
ENTREVISTA: CARLOS RIUSECH- Frigorífico Gorina
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Cátedra Avícola & Agropecuaria 2024
