A un paso de las PASO, vemos evoluciones importantes en toda la cadena comercial ganadera argentina, con aumentos en los valores, tanto de la invernada, el gordo y en la carne, así como también en la exportación –algo que veníamos adelantando en análisis anteriores–. Esta semana, seguramente se verán subas en los precios al mostrador.
Se están cumpliendo los pronósticos generales de los ciclos. Decíamos que el pico de oferta de vacas para faena sería junio/julio, y ya en agosto veremos una caída de esa categoría. Decíamos también que la oferta de terneros superaría el millón en el trimestre abril/mayo/junio y luego bajaría; y ya en julio se alcanzaron los 700.000. Hay proyecciones de la vacunación de fin de año que dicen que indican entre 400.000 a 500.000 vacas menos y alrededor de 1 a 1,2 millones de terneros menos en el stock ganadero.
Con relación a la preñez, este año se habla de un 7% aproximado de caídas, eso marca alrededor de 1,5 millón menos de terneros. Son números del INTA Balcarce.
Respecto del clima, dicen que a partir de septiembre se esperan lluvias más de lo habitual. Y también se dice que el próximo verano será super caliente, donde el ganadero deberá tratar de tomar medidas hoy, comenzar a armar sombras y aguadas.
Feed-lot: se cambiaron los números en un mes: la invernada esta mas cara que el gordo. Es decir que de ganar 15 a 20 mil pesos por cabeza por ciclo, ahorá se registran valores negativos entre 5 a 10 mil pesos.
Exportaciones: se observaron algunas mejoras en los precios internacionales, por ejemplo, la vaca china supero los U$S 4.000; también el garrón y brazuelo superando los U$S 5.000. Siempre marcando el camino las compras chinas, pero los comentarios de los exportadores e importadores chinos es que cuentan con altos stock de carne y el consumo interno no muestra grandes mejorías, no solamente en alimentos, sino también inmobiliarios y el valor de la moneda, parecería que los pisos quedaron atrás. Para Europa la Hilton aflojó un poco, ya no alcanzaremos el valor de los U$S 13.000, sino un máximo de U$S 11.000a U$S 12.500. Un mercado muy caro en aranceles que presiona a la baja el precio. Sí se abrió una posibilidad de venderle a EEUU donde tienen un precio históricamente récord, con un efecto Messi de los cortes premium
Precios del kilo vivo promedio en dólares del novillo Mercosur (sigue teniendo el valor mas alto de la región).
Argentina: el novillo pesado y trazado se paga U$S 3,79; una menor oferta forzó la suba.
Brasil: el novillo gordo alcanzó los U$S 3,48; caida del 3% en valores internos pero atenuada por la revalorización del real.
Uruguay: el precio del novillo exportación es de U$S 3,70; se observó una demanda con mayor interés, pero dispar.
Paraguay: el precio del novillo UE alcanzó los U$S 3,50; aumento generado por falta de oferta.
Autor: Itai Bejar
