Cladan, se encuentra presente en la edición 2022 de la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) que se desarrolla en Atlanta, Georgia. Entrevistamos a Lic. Pablo Lencioni, Gerente de Investigación y Desarrollo de CLADAN
Con muchas expectativas se presentan en esta edición y así lo expresó Lencioni: “hay mucha ansiedad acumulada por los intercambios, las experiencias y el contacto con los proveedores. Para ir entendiendo lineamientos, buscar oportunidades, encontrarlas y hablar con la gente para saber qué es lo que les está preocupando hoy en día”.
En cuanto al segmento consumidor manifestó que al momento de buscar agregar valor a los productos que elaboran es indispensable “pensar en el cliente” con el objetivo de “lograr sustentabilidad” y así poder proyectar una producción a más largo plazo.
Para poder entender las necesidades del productor, destaca la importancia del trabajo a campo con el rol fundamental del equipo técnico quien es el encargado de medir, registrar, y elaborar información que permita entender qué es lo que se está haciendo bien y mal. “Siempre hay que innovar y tratar de entender las señales que la industria nos va dando”, explicó Lencioni.
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