Benjamín Ruiz, Periodista mexicano radicado en España y Editor de la Revista Industria Avícola, Nos cuenta cómo impacta la pandemia del #COVID-19 en la industria avícola desde el otro lado del mundo.
“En todos los países, en mayor o menor grado, está pasando lo mismo, pero la industria sigue trabajando. En América Latina estamos proporcionando las principales proteínas animales que consumimos tanto el pollo como el huevo”.
Proyección Pos Coronavirus: “En los últimos años hubo algunos ataques en contra de la producción intensiva, y lo que sucede ahora es que esta producción intensiva de proteína animal es lo que nos está manteniendo vivos (por así decirlo). Creo que las actitudes van a cambiar mucho después de esta crisis en favor de la industria”.
Variación de precios: “Han habido variaciones en el precio del huevo, pero considero que es algo momentáneo, por ejemplo en México ha habido un impacto en el precio del huevo mientras que en España se mantuvo el precio hacia el consumidor”.
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