En esta nueva entrega de Cátedra Avícola & Agropecuaria por Canal Rural, viajamos a Mercedes, provincia de Buenos Aires, para visitar Ovodec, una empresa modelo dedicada a la producción de huevos para consumo. La recorrimos junto a su titular, Lucas Bertachini, quien nos contó todo su potencial, no solamente a nivel comercial sino también a nivel productivo. Por otro lado, entrevistamos al M.V. Horacio Gamero, titular de HG Poultry Consulting, quien destaca importancia crítica de la bioseguridad en la avicultura latinoamericana. Gamero enfatiza la necesidad de un enfoque proactivo en la gestión de la bioseguridad, subrayando que la prevención es la mejor defensa contra enfermedades como la influenza aviar y la hepatitis por inclusión.
Cátedra Avícola & Agropecuaria en Canal Rural
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