Ganadería

Las previsiones para la segunda semana de febrero apuntaban a un aumento en las ventas –y por lo tanto en la faena–, habida cuenta del fin de semana XXL. Estas previsiones se cumplieron entre el lunes y el viernes, pero las lluvias registradas al final de la semana dificultaron las cargas y el ingreso de animales fue menor, bajó la faena y subió el precio. Los datos de los DTE emitidos en el mes de enero marcan un 2% en la caída de la faena. Una caída muy inferior a las estimaciones proyectadas anteriormente. Se estima un total de 1.200.000...

El Gobierno argentino ha puesto en marcha la derogación de varias normas relacionadas con controles sobre la actividad empresarial. En concreto se trata de 70 resoluciones aprobadas en legislaturas anteriores a la de Milei por la Secretaría de Comercio. La medida se suma a la derogación de las leyes de abastecimiento y de góndolas, y del Observatorio de Precios que se incluye en el DNU 70 que firmó el Presidente Javier Milei poco después de su llegada al poder. La carne al mostrador viene aumentando su valor desde noviembre, manteniendo una relación bastante estrecha entre la hacienda en pie vs....

Durante la cuarta semana de enero los precios de toda la cadena comercial ganadera siguieron con su tendencia al alza; de todas maneras, esto no se dejó notar en la faena que superó ampliamente la de la semana pasada. Con un desorden en la economía luego de un diciembre lleno de altibajos, tanto en materia de precios como de consumo, el mercado no se esta acomodando aún y todavía faltan llegar paritarias, cosecha y zafra; este año va a estar lleno de sorpresas. La baja en el consumo se explica en una inflación anual del 220%, mientras que la suba...

En estos tiempos, la ganadería de carne y leche en Argentina está viviendo momentos muy especiales después de haber sufrido grandes cambios y amenazas. ¿De qué se tratan y cómo hacerles frente? Por Aníbal Fernández Mayer. Estos cambios y amenazas se dan: a. Por factores climáticos (fuertes y consecutivas sequías, y en algunas regiones del país, inundaciones). b. Por el corrimiento de sus fronteras a regiones “más duras”, (subhúmedas y semiáridas, especialmente) desplazada por la Agricultura, donde el clima y el suelo restringen seriamente el desarrollo de los cultivos (de invierno y verano), y con ellos, limitan el crecimiento de los planteos ganaderos. Con excepción de la región...

Otra semana “movidita”, con aumento de precios en todas las categorías de la cadena comercial ganadera. Las medidas del nuevo Gobierno sobre exportación e importación, podrían volver a darle el impulso que necesitaba el ganadero ya que abriría las puertas a nuevos negocios, como la venta de pajuelas o la compra de ganado bovino, porcino y caprino, lo que podría ayudar al aumento del ganado caprino para exportación, podría ayudar a traer nuevas razas de cerdos al país, y así diversas formas de ampliar el mercado en general. Lo que todos esperan son buenas líneas de créditos y reglas claras....