En el marco de la feria Gulfood 2026,, uno de los encuentros agroalimentarios más importantes del mundo, la delegación argentina encabezada por Javier Prida, presidente ejecutivo de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA), presentó con firmeza la oferta exportable de huevo argentino ante compradores de Medio Oriente, África y Asia. “Es un punto de encuentro donde vienen no solamente los proveedores del canal Horeca, sino también desde pequeños supermercados hasta industrias alimenticias de gran escala”, afirmó Prida en una entrevista con periodistas especializados.
Argentina participa este año con stand propio en el pabellón argentino, una sección que comparte espacio con las representaciones de Brasil, Australia, España e Italia. Esta presencia, según Prida, es fundamental para posicionar los productos nacionales entre compradores internacionales que acuden con agendas muy segmentadas. “Tienen una modalidad diferente a la nuestra. Son más quirúrgicos. Ya tienen mapeado a quién visitar”, explicó el dirigente.
Uno de los temas centrales que surgió en las reuniones de negocios es el rol creciente de Argentina como proveedor alternativo ante la crisis sanitaria que atraviesan regiones como Europa y Estados Unidos, afectadas por la influenza aviar. “Países que eran abastecedores tradicionales como España o Alemania están saliendo del mercado, lo que reconfigura el comercio mundial”, detalló Prida, quien remarcó también el surgimiento de nuevos jugadores como India, Turquía o Irán, consolidando su presencia exportadora.
En este contexto cambiante, Javier Prida expresó que hay un gran interés por el huevo argentino, tanto en cáscara como en polvo. Sin embargo, advirtió que las barreras sanitarias siguen siendo un obstáculo. “Nos piden si le podemos cotizar, pero no tenemos certificado sanitario. Entonces, vamos evaluando empezar a abrir ese mercado”, indicó. La falta de acuerdos bilaterales limita el acceso a muchos países interesados en importar, una situación que la industria espera destrabar con el apoyo del Estado.
La participación argentina en Gulfood 2024 es un paso estratégico para posicionar a la avicultura nacional como una fuente confiable y competitiva de proteína animal en mercados exigentes. Con una producción de huevo que viene aumentando sostenidamente, CAPIA busca ahora consolidar mercados para dos formatos clave: el huevo en cáscara destinado al consumo directo y el huevo en polvo empleado en una amplia gama de productos industrializados. Como señaló Prida, se trata de “explorar, evaluar y abrir nuevos mercados” en un mundo donde la seguridad sanitaria se ha convertido en un factor tan determinante como la calidad o el precio.