Dialogamos con el MV Fabián Cingolani, integrante del equipo técnico comercial porcicultura de Cladan Nutrición y Salud Animal, acerca de cuáles son las estrategias disponibles para lograr más kg en el engorde.
En este sentido Cingolani, destaca que se debe trabajar sobre dos ejes principales: la parte comercial y la parte productiva.
Desde su visión comercial considera que es importante “vencer el paradigma que un cerdo pesado es un cerdo engrasado”. Mientras que desde el punto de vista productivo insiste con que hay que trabajar en la capacidad de conocer lo que demanda está pidiendo. “Para todo productor, en la etapa de engorde, es donde sale el kilo más barato”.
Desde Cladan no sólo priorizan la correcta nutrición animal sino que trabajan en brindar herramientas tanto al productor como a los clientes, para que la rentabilidad del productor sea aún mayor. “Es importante ponerse de acuerdo con quién le voy a vender y mostrarle las bondades de la carne”, explicó Cingolani.
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