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    Avicultura
    Cátedra Avícola

    MAREL: La tecnología de inspección garantiza alimentos seguros

    Entrevistamos en esta oportunidad a Luciano Jardin, especialista en productos para inspección con tecnología de rayos X de Marel, líder mundial en el suministro de equipos, sistemas y servicios avanzados para las industrias de procesamiento de aves, carnes y pescados.
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    Beneficios del control de la enfermedad de Gumboro
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    Preocupación en la industria avícola por un proyecto de ley para etiquetar el origen de los huevos

    Desde 1956 Cátedra Avícola se ha convertido en un referente indiscutido para la industria avícola argentina. En sus inicios, su mítico programa radial informaba a todo el sector productor respecto de lo que ocurría en la avicultura y, además, desde ese momento, se convirtió en el único medio en donde las personas vinculadas a la actividad podían informarse en materia de precios, para la comercialización de huevos para consumo y de pollos parrilleros –tanto vivos como eviscerados–.

    Cátedra Avícola & Agropecuaria 2024