En esta segunda entrega sobre FEPASA, nos sumergimos en la importancia del capital humano en la conpañía. Conversamos con Pamela Fontana, Gerente de Recursos Humanos de FEPASA, quien comparte cómo la compañía valora y cuida a su equipo humano en un contexto desafiante.
Impulsando la Calidad y la Innovación: Con un enfoque en la calidad del producto final, FEPASA ha implementado mejoras significativas en su proceso de trozado y deshuesado, logrando un impresionante 60% de pollo trozado en su producción. La reciente instalación de un túnel de frío ha revolucionado la capacidad de enfriamiento del frigorífico, permitiendo un aumento del doble en su capacidad de reenfriamiento diario. Estas mejoras no solo impulsan la eficiencia operativa, sino que también abren nuevas oportunidades en el mercado de exportación.
Innovación Tecnológica y Seguridad Alimentaria: FEPASA ha adoptado tecnologías de vanguardia en su proceso de faena, incluyendo trozadoras automáticas y sistemas de escaneo para garantizar la calidad y la seguridad de los productos. La integración de sistemas de monitoreo y control ha mejorado significativamente la eficiencia y la precisión en todas las etapas del proceso.
Enfoque en la Calidad desde el Origen: Emiliano Pomini, Gerente de Calidad de FEPASA, destaca la importancia de unificar los estándares de calidad en todas las etapas de la cadena de producción. Desde las granjas de reproductoras hasta la planta de faena, FEPASA se compromete a mantener los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria en todos sus productos.
Capacitación y Desarrollo del Personal: Para garantizar la calidad y la seguridad alimentaria, FEPASA invierte en la capacitación continua de su personal. A través de convenios con universidades y programas de pasantías, la empresa recluta y forma a profesionales capacitados en todas las áreas de producción.
Infraestructura y Tecnología: La empresa ha realizado importantes inversiones en infraestructura y tecnología, con el objetivo de mejorar la eficiencia y la seguridad en todas las etapas del proceso. Desde la implementación de nuevas granjas hasta la adquisición de equipos de última generación, FEPASA está comprometida con la excelencia en todas sus operaciones.
Promoviendo la Salud y el Bienestar: La nueva infraestructura en las granjas de engorde de FEPASA no solo ha mejorado la eficiencia productiva, sino que también ha contribuido a la salud y el bienestar de las aves. Con un enfoque en la bioseguridad y la prevención de enfermedades, la empresa está logrando resultados productivos óptimos y reduciendo las tasas de mortalidad.
Un Compromiso con la Calidad Total: Desde el procesamiento hasta el envasado y el despacho, FEPASA se compromete a ofrecer productos de la más alta calidad a sus clientes. Con un enfoque en la innovación, la tecnología y la capacitación del personal, la empresa continúa liderando el mercado avícola con estándares excepcionales de calidad y seguridad alimentaria.
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